代々木の町の移り変わりと共に、客層も変わってきたので、配送メインに転換しました。スーパー、病院、レストラン、スクール、近隣の飲食店などへ、配達しています。八百屋さんも、１００把単位とかで、買いにきますよ。
新鮮な物しか置きません。１〜２日で回転させて、売り切ってしまいます。普通は、余り品揃えしないような野菜も豊富に置いています。はす芋、辛味大根、加茂なす、食用菊、じゅんさい、赤カブ、とうがん、ぎんなん、ゆり根、ハーブ類・・・。
季節的になかなか手に入らないような物も仕入れてきます。値段も安いですよ。

陳列もとてもキレイでしょ。学校を出て、最初、伊勢丹に就職したんです。地下の食品売り場。それから独立したんですが、その時に、美しく見える配色、そして、買いやすい陳列とは何かを学びました。その経験を生かして陳列してます。
練り製品なんかも、美味しい物だけ選んでます。鯛ちくわ、仙台揚げ、京都の絹豆腐などなど。
おすすめは、自家製の漬け物。つくり方は、教えられません。企業秘密！他の物はみんなスーパーで買うけど、漬け物だけはうちの店のを買う、というお客さんもいますよ。白菜漬けは、一切れ２００円。

・美しい配色で並んだ色とりどりの野菜。

・各地のこだわり食材もいろいろ。

・人気の白菜漬けとぬかみそ漬け。