おひつぜん たんぼ
48都道府県すべてで作っている作物、それは“お米”です。今、お米の消費は減り続け、この40年で半分になってしまいました。「瑞穂の国」である日本。「ほんとうのご飯の美味しさを、一人でも多くの方に召し上がっていただきたい」そんな思いで、店を開業して早10年を超えました。
新潟県十日町市の自社田んぼで、米作りをし、毎年3〜4軒の専業農家からもお米を仕入れ、毎朝精米して、美味しい水加減で、炊き上げます。極力、炊き立てをお出しできるよう、ランチタイムで7〜8回、夜で5〜6回、少量ずつ炊飯します。
美味しいご飯に、余り細工や飾りはいりません。たっぷりのごはんを、おひつからよそって食べていただく素朴なおひつ膳が、当店の基本スタイル。そのままで、また、お茶漬けにして、炊き立ての味を楽しんでください。昼のおひつ膳は、1,000円。各種おひつ膳は、1,200円から。
上質の海苔と塩でつくるおむすびは、1個220円から。握りたてをお持ち帰りいただけます。おむすびといえば、ある思い出があります。この辺は塾が多いので、おむすびを1個買っていく子供たちが結構いるんです。その中の一人が、大学生になって、お父さんを紹介してくれたのです。本当にうれしかったですね。
・店内禁煙のため、店先の縁台が喫煙席です。
・こだわってます。田んぼの基本食材。
・人気の鮭いくらおひつ膳は、1,600円。
■おひつ膳 田んぼ
営業時間 | AM11:00〜PM11:00 日・祭日AM11:00〜PM10:00 |
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定休日 | 年中無休 |
住所 | 渋谷区代々木1-41-9 |
電話 | 03-3320-0727 |
FAX | 同上 |
クレジットカード取り扱い | 取り扱いしておりません。 |
近辺への配達・出前 | しておりません(但し;テイウアウトは、承っております。電話予約可) |
宅配 | しておりません |
出張サービス | |
開業年 | 平成8年 |
責任者 | 岡野真吾 |
ホームページ | http://tanbo.co.jp/ |
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